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诸城同泰牌薯片加工机主要是把土豆，红薯，紫薯，毛芋等薯类切片或切条后加工油炸的成套设备。
薯片、薯条生产线
一、制作工艺：
1、油炸薯片工艺流程：清洗去皮—切片—漂洗—护色—漂烫—脱水—油炸—脱油—调味—包装。
该设备调整工艺可制作油炸冷冻薯条。
2、油炸薯条工艺流程：清洗去皮—切条—漂洗—护色—漂烫—脱水—油炸—脱油—冷冻—包装。
二、新型油炸薯片机的性能：
1、清洗脱皮机：采用金钢砂内衬，可同时完成清洗去皮程序。效率高，损耗低。
2、切片切条机：既可切片又能切条。切片厚度1—6mm、切条截面尺寸3×3—6×6mm（特殊要求可定制）。
3、脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。
4、水油混合油炸机：系的油炸设备。因水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片，产生的残渣直接沉淀于水中，油不冒黑烟，大大延长了油的使用周期，使成本大幅下降。油温控制精确，浮动在5度左右，因而保证了薯片薯条的质量和口感。
5、电热脱油机：由于脱油机增加了电热装置，恒温工作比普通脱油机脱油率高，不论夏天冬天，不论南方北方，均可正常生产。克服了薯片含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片的风味。这也是分体机的优点，而大型生产线不具备此功能。
6、自动调味机：调味滚筒采用不锈钢制作。薯片在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入法或喷雾法加入调味料。调味均匀不易碎。
7、充气包装机：包装时，在铝塑袋中充入气体，可有效防止薯片碎烂。充气、包装、打码一次完成。
三、设备的技术参数：
生产厂房：50m2
操作人数：3—5人
电压：经济型220V 全自动型380V
功率：经济型10KW 全自动型26KW
效率：经济型日产80—100kg 全自动型日产200kg
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尺寸 |
功率 |
产量 |
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清洗脱皮机 |
700*680*880mm |
1.1KW/380V |
30kg/分钟 |
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切片切条机 |
660*560*880mm |
0.75KW/220V |
150千克/小时 |
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脱水机 |
1060*600*800mm |
1.1KW/380V |
300千克/小时 |
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水油混合油炸机 |
1160*700*8500 |
1.5KW/380V |
100-150千克/小时 |
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电热脱油机 |
1060*600*800mm |
1.1KW/380V |
300千克/小时 |
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自动调味机 |
1200*800*1450mm |
1.1KW/380V |
120-150千克/小时 |
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充气包装机 |
900*450*1150mm |
500W/220V |